Keterangan foto:
Kalapas Sampit Meldy Putera melakukan kontrol dapur Lapas, Rabu (4/09/2024).
KOTIM, BEENEWS.CO.ID – Kepala Lembaga Pemasyarakatan Kelas IIB Sampit, Meldy Putera didampingi Kasubbag Tata Usaha (TU) Edi Hartono dan Staf Pengelola dan Pengolah Makanan, melaksanakan kontrol kebersihan dapur Lapas Kelas IIB Sampit, Rabu (4/09/24).
“Hal ini untuk memastikan kebersihan dan kelayakan bangunan dapur Lapas, seperti sirkulasi udara, meja penyajian makanan sampai sarana dapur seperti steamer, frezeer dan lain lain,” kata Kalapas Sampit, Meldy Putera.
Kegiatan kontrol dimulai dari bagian depan dapur, kemudian Kalapas Meldy Putera dan Kasubbag Tata Usaha Edi Hartono berkeliling melihat kegiatan di dapur Lapas.
“Kebersihan dapur beserta sanitasi lingkungannya itu merupakan hal mendasar yang harus kita penuhi,” ucap Meldy.
“Saya bersama Kasubbag Tata Usaha sudah melihat berkeliling, memang ada beberapa hal lagi yang perlu kita lengkapi, seperti AC atau pendingin ruangan untuk ruang penyajian itu belum ada, kemudian blower di ruang masak juga masih kurang karena ruangan masak masih terasa panas,” ungkapnya.
Meldy berpesan kepada petugas pengawasan dapur Lapas untuk konsisten dalam mengawasi proses memasak dan menyajikan hidangan untuk para warga binaan.
